El Té verde

Un lector de estas páginas nos pregunta por el origen del Té Verde, ese producto logrado de una planta de cultivo milenario en el oriente y que tanto se ha impuesto hoy en día, por sus extraordinarias propiedades medicinales.
El Té verde tiene su origen en la misma planta que el té negro, la Camellia sinensis, sin embargo se obtiene de manera que apenas se altera su composición química, reteniéndose en el proceso los ingredientes activos más importantes de la planta, los polifenoles.
El Polyphenol EGCG, presente en las hojas de Té, según estudios, consigue inhibir el crecimiento de las células cancerígenas y actua como un excelente antioxidante. Dos o tres tazas al día de infusión de Té verde actua como anticancerígeno natural, así lo indican expertos de la Universidad de Murcia, España y del Centro John Innes de Norwich en Inglaterra.

El Té verde